? ניסיתם להכין קערת אסאי בבית וקיבלתם שייק נוזלי שאוכלים עם קש
שמרנו לכם את הטיפים של השפים הכי גדולים למרקם גלידתי מושלם
הבסיס הוא קפוא: אל תשתמשו בפירות טריים בתוך הבלנדר. האסאי חייב להיות קפוא, וגם הפירות שממתיקים אותו (כמו בננה או מנגו) חייבים להגיע ישר מהמקפיא
חוק הנוזלים – פחות זה יותר: הטעות הנפוצה ביותר היא לשפוך חצי כוס חלב או מים. כדי לקבל מרקם סמיך, השתמשו ברבע כוס נוזל בלבד (חלב שקדים/קרם קוקוס)
סבלנות ופולסים: אל תפעילו את הבלנדר על מהירות גבוהה לכל הזמן. תעבדו בפולסים קצרים. אם צריך לדחוף את הרכיבים למטה עם כף, כבו את הבלנדר ונתקו אותו מהחשמל לפני הכנסת הכף, הוציאו אותה וסגרו את המכסה לפני שתפעילו שוב
? איך עושים את זה ב-5 דקות בבית
חבילה אחת של מחית אסאי טהורה ואיכותית (בלי תוספת סוכר!)
4–5 פרוסות של בננה קפואה ומנגו קפוא
3–4 כפות קרם קוקוס
טוחנים עד למרקם של סורבה, מוזגים לקערה, ומפזרים מעל גרנולה, זרעי צ'יה ופירות יער
💜 כל מה שצריך לקערת האסאי המושלמת שלכם מחכה לכם אצלנו